こんにちは、デリバリー産業展事務局です。

ラーメン店「日高屋」では、持ち帰り事業の強化をしていきます。

現在、売上高に対する持ち帰り比率は１％にとどまっていますが、
今期中には５％、中期的には２０％を目指して行く予定で、
新規店には基本的に導入していき、収益の底上げを図ります。

ちなみに、９月に持ち帰り窓口を設置した新規２店舗は、
持ち帰りサービスの利用が好調で、
今後は「日高屋」で持ち帰サービスを利用する人が多くなるのではないでしょうか。

 
餃子の王将では、持ち帰りが売上高の１７％にも達し、

売上好調を支えているとみられています。

これは、世間の「巣ごもり」現象とも

深く関わっているのではないのでしょうか。

今後は、宅配サービスと共に「持ち帰り」サービスの導入も
売上ＵＰのカギになっていくと思いませんか？

デリバリー産業展と同時開催されるラーメン産業展では、
ハイデイ日高の代表取締役会長、神田正さんがセミナーをされます。
ラーメン産業展のセミナーですが、
持ち帰りサービス成功の秘訣が聞けるかもしれないですね。

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デリバリー産業展　
会期：１０月１３日（火）・１４日（水）・１５日（木）
会場：パシフィコ横浜

入場料３，０００円が無料！入場事前登録受付中